法國鵪鶉煮法

2020年8月12日 — 鵪鶉脾解凍洗淨, 用廚房紙吸乾水 · 下鹽和黑椒醃15分鐘。 · 無花果切件，乾蔥切絲。 · 小鍋下油，炒香乾蔥，下意大利黑醋、蜜糖，慢火煮至汁濃稠。 · 平底鑊下 ...

2018年7月20日 — 今日請來西貢一間法國餐廳的主理人Bonnie，她曾在巴黎藍帶廚藝學院學藝，最擅長炮製傳統法國菜，由她教大家處理及炮製鵪鶉，一定可以煮出零失敗的鵪鶉菜式 ...

2022年3月21日 — 500g，約22-25隻，法國製造法國鵪鶉髀肉質嫩滑，含豐富蛋白質，低脂肪，低膽固醇，營養價值高，並無激素，適合各種烹調方式，亦容易和不同食材配搭，甚至 ...

2016年6月25日 — 用生鐵煲爆香鵪鶉至七八成熟，加蔥或洋蔥，蓋上蓋，大火加熱，馬上熄火煀焗五分鐘。 食譜. 搶先表達.